Favágó karaj
(vaslapon sült pácolt karaj tejfölös, füstölt tarjás, savanyú uborkás, szalonnás raguval)

Pácolt pulykamell roston sütve, gremolátával
(petrezselymes, fokhagymás, citromos, olívaolajos mártás)

Vörösboros marhapörkölt

Roston sült szűzérme fokhagymamártással

Huszáros karaj
(paprikás lisztbe forgatott sült karaj fokhagymával,- kakastaréj szalonnával,- sülthagymával)

Bogdányi szűzpecsenye
(pirított aprópecsenye kolbásszal, szalonnával, gombával, fokhagymával, sültburgonyával)

Duzzogó csirke
(sonkával,- sajttal,- fűszervajjal,- főtt tojással,- kukoricával töltött csirkemell, rántva)

Kedvencem
(vaslapon sütött dupla karaj, ropogós bundában, tormás mustárral ízesítve)

Wágner Hugo kedvére    
rántott karaj tekercsek sonkával, füstölt sajtkrémmel töltve)

Szűzpecsenye steak mustáros fűszervajjal

Bakonyi betyáros csülök    
(tejfölös gombapaprikás raguval)

Sült csülökszeletek pirított savanyú káposztával, sültburgonyával

Velencei csirkemell csőben sütve
(sonka, padlizsán, pesto mártás, mozzarella sajt)

Pácolt, vaslapon sütött karaj, fetasajttal töltött bacon szalonnával és csípős, marinált zöldpaprikával

Bélszínjava egri-módra
(roston sült kacsamáj, roston sült gomba, egri barnamártás)

Bélszínjava mustáros fűszervajjal

Bélszín erdészné-módra
(roston sütve tejszínes erdei gombaraguval)

Roston sütött szűzérme kakukkfüves lecsóval

Tatár beefsteak zöldségekkel
(10 dkg pácolt bélszín)

Szűzpecsenye Drake kapitány-módra
(pirított szűzérmék sonkával,- gombával,- füstölt sajttal csőben sütve)

Mozzarellás pulykamell (grillezett paradicsommal, sajttal csőben sütve)

Kijevi rántott csirke, ropogós bundában (fűszervajjal, bacon-nel)